Sałata z roszponki, szynki parmeńskiej i orzechów włoskich
Pieczony kalafior na rukoli i roszponce
Słodka sałatka z roszponką, truskawkami, jagodami, brzoskwiniami oraz cytrusowym dressingiem
Pieczona brukselka z roszponką, orzechami laskowymi i tartym serem parmezan
Bakłażan z krewetkami na sałacie
Bakłażana można przyrządzać na wiele sposobów: grillować, piec, dusić czy smażyć. Smażenia nie polecam ze względów dietetycznych – bakłażany bowiem bardzo łatwo chłoną tłuszcz.