Roladki z cukinii
Przygotowanie:
Z mieszanki sałat wybieramy listki roszponki. Cukinie myjemy, osuszamy i kroimy wzdłuż na cienkie plastry, następnie lekko grillujemy (np. na patelni do grillowania). Na przesytgniętych plastrach cukinii kładziemy listki roszponki i pokrojone w paski: pomidory z zalewy, ogórk, czerwoną cebulę. Zawijamy w roladki i spinamy goździkami lub wykałaczką. Roladki serwujemy na pozostałej sałacie, posypujemy ziarnami i podajemy z sosem. Przygotowanie sosu: do jogurtu dodajemy 1 łyżkę majonezu, wyciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i dokładnie mieszamy.
Uwaga: w przepisie można wykorzystać również opakowanie Fit&Easy Roszponka
Składniki (dla 2 osób):
1 opakowanie Mieszanki sałat Fit&Easy Weekend
1 cukinia
1 słoik suszonych pomidorów w oleju
1 ogórek
50 g ziaren słonecznika i dyni
1 czerwona cebula
200 ml jogurtu
1 łyżka majonezu
2 ząbki czosnku
Kilka goździków lub wykałaczki
Przyprawy do smaku: sól, pieprz kolorowy, pieprz cayenne
Autor: Fit&Easy
Przygotowanie zdrowego posiłku nie musi zajmować dużo czasu! Wystarczy sięgnąć po świeże warzywa pod marką Fit&Easy. Są gotowe do przygotowania różnorodnych posiłków na wszystkie okazje. Odpowiednio skomponowane mieszanki inspirują w kuchni.