Sałatka z prosciutto, kiełkami melona, grillowaną cukinią i orzechami włoskimi

salatka-z-prosciutto-kielkami-melona-grillowana-cukinia-i-orzechami-wloskimi
Bardzo fajne połączenie. Kiełki melona można wyhodować samemu. Jeżeli nie macie prosciutto, możecie dać serrano lub polski kumpiak.

Przygotowanie:
Na rozgrzanej i suchej patelni upraż orzechy. Po ich zdjęciu nalej odrobinę oliwy i grilluj podłużne plastry cukinii po 1 -2 minuty z każdej strony, a następnie pokrój je na trzy kawałki. Na sałatę wyłóż, prosciutto pokrojone w paski, dodaj cukinię i posiekane w krążki oliwki. Całość posyp orzechami i kiełkami melona. Do tej sałatki idealny będzie sos winegret.

 

Składniki:
1 opakowanie Mieszanki sałat Fit&Easy Party
Kilka plastrów prosciutto
10 czarnych oliwek
Garść kiełków melona
½ garści orzechów włoskich
4 plastry grillowanej cukinii